Comment faire du lait de cannabis ?

Le lait de cannabis est une alternative nutritive et végétale au lait de vache qui peut facilement être préparée à la maison. Riche en nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3 et oméga-6, le lait de cannabis est bénéfique pour la santé cardiaque, le soutien immunitaire et le maintien d’une peau éclatante. Avec sa saveur légèrement noisetée et sa texture crémeuse, c’est un merveilleux complément à votre alimentation quotidienne. Alors, plongeons dans les étapes détaillées de la préparation du lait de cannabis à la maison.

Ingrédients

Pour obtenir environ 1 litre de lait de cannabis, il faut

1. 1 tasse de graines de cannabis crues et décortiquées (également appelées cœurs de cannabis)
2. 4 tasses d’eau filtrée
3. 1-2 cuillères à soupe d’édulcorant de votre choix (facultatif)
4. 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Équipement

Vous aurez également besoin de

1. Un mixeur à grande vitesse
2. Un grand bol
3. Une étamine, un sac à lait de noix ou un tamis à mailles fines
4. Un récipient de stockage avec couvercle (de préférence en verre)

Instructions

Step 1: Mix the ingredients

Commencez par mélanger les graines de chanvre et l’eau filtrée dans votre mixeur. Contrairement à d’autres laits de noix, il n’est pas nécessaire de faire tremper les graines de chanvre au préalable. Si vous préférez que votre lait soit sucré, ajoutez votre édulcorant à ce stade. Il peut s’agir de sirop d’érable, de miel ou de dattes, selon vos préférences et vos besoins alimentaires. Si vous ajoutez de l’extrait de vanille pour rehausser la saveur, c’est le moment de le faire.

Étape 2 : Mélange

Une fois que les ingrédients sont dans le mixeur, fixer le couvercle et mixer le mélange à vitesse élevée pendant environ 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange paraisse crémeux et que les graines aient été entièrement pulvérisées. Le lait doit avoir une couleur blanc cassé et une texture lisse.

Étape 3 : les fleurs

Placez ensuite votre étamine, votre sac à lait de noix ou votre tamis à mailles fines au-dessus du grand bol. Versez le mélange dans le tamis ou le sac, puis pressez soigneusement le liquide à travers les fleurs dans le bol. Ce processus permet d’éliminer les particules de graines en excès, ce qui donne un lait plus onctueux. Toutefois, certaines personnes préfèrent sauter cette étape pour conserver toutes les fibres et les nutriments.

Étape 4 : sauvegarder

Versez votre lait de chanvre fraîchement préparé dans un récipient propre et hermétique. Les bocaux en verre munis d’un couvercle conviennent parfaitement à cet usage. Veillez à conserver le lait de cannabis au réfrigérateur. Il restera frais pendant environ 5 jours. Sachez qu’une séparation naturelle peut se produire, alors secouez-le bien avant chaque utilisation.

Personnalisation et utilisations

La beauté du lait de cannabis maison réside dans sa polyvalence. Vous pouvez ajuster l’épaisseur en utilisant plus ou moins d’eau. Pour un lait plus crémeux et plus riche, réduisez la quantité d’eau utilisée. De même, pour un lait plus léger et plus délicat, augmentez la quantité d’eau.

En termes de saveur, n’hésitez pas à expérimenter différents ajouts. La poudre de cacao peut être ajoutée pour donner une touche chocolatée, tandis que des dattes trempées ou un soupçon de cannelle peuvent ajouter une nouvelle dimension intéressante à votre lait de cannabis.

Le lait de cannabis peut être utilisé comme n’importe quel autre lait. Dégustez-le frais au réfrigérateur, utilisez-le dans vos céréales, votre café ou votre thé, incorporez-le dans des smoothies ou utilisez-le comme base pour les soupes et les sauces.

Avantages nutritionnels

Le lait de cannabis est une excellente source de protéines végétales, avec environ 5 grammes par tasse. C’est également une bonne source de graisses saines, en particulier d’acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont essentiels à la santé du cerveau et à la réduction de l’inflammation. En outre, le lait de cannabis contient une variété de vitamines et de minéraux, y compris la vitamine

Si vous décidez de faire pousser vos propres plants de cannabis, achetez toujours des graines de cannabis fraîches et de bonne qualité. Vous pouvez consulter les graines de Nukaseeds.