Gâteau au cannabis – un délice

Le gâteau au cannabis est un type de gâteau préparé avec de la farine de chanvre, dérivée des graines de chanvre moulues. La farine de chanvre a gagné en popularité ces dernières années en raison de ses nombreux avantages pour la santé et de sa polyvalence dans la cuisine et la pâtisserie. Le gâteau de chanvre est une alternative délicieuse et nutritive aux produits de boulangerie traditionnels qui peut être appréciée par tous, quelles que soient les restrictions alimentaires ou les préférences.

Qu’est-ce que la farine de chanvre ?

La farine de chanvre est un type de farine fabriqué à partir de graines de chanvre moulues. Les graines de chanvre sont les graines de la plante de chanvre, qui est une variété de la plante Cannabis sativa. Bien que le chanvre fasse partie de la même famille de plantes que la marijuana, il ne contient que des quantités infimes de THC, un composé psychoactif, et sa culture et sa consommation sont donc légales dans de nombreuses régions du monde.

La farine de chanvre est riche en protéines, en fibres et en graisses saines, ce qui en fait un complément nutritif à tout régime alimentaire. Elle ne contient pas non plus de gluten, ce qui en fait une excellente option pour les personnes souffrant de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten. La farine de chanvre peut être utilisée dans une variété de recettes, y compris les pains, les muffins et les gâteaux.

Pourquoi choisir le gâteau de chanvre ?

Le gâteau de chanvre est une excellente option pour ceux qui cherchent à incorporer davantage d’ingrédients d’origine végétale dans leur alimentation. La farine de chanvre est une riche source de protéines végétales, ce qui en fait une excellente alternative à la farine de blé traditionnelle, pauvre en protéines. En outre, la farine de chanvre est riche en fibres, ce qui peut contribuer à la santé digestive et à la sensation de satiété.

Le gâteau de chanvre est également une bonne option pour ceux qui ont des restrictions alimentaires. Il est sans gluten, sans produits laitiers et peut être rendu végétalien en utilisant des substituts de lait et d’œufs à base de plantes. Il s’agit donc d’une excellente option pour les personnes souffrant de maladie cœliaque, d’intolérance au lactose ou suivant un régime végétalien.

Un autre avantage du gâteau de chanvre est son goût délicieux. La farine de chanvre a un léger goût de noisette qui se marie bien avec des ingrédients sucrés comme le miel, le sirop d’érable et les fruits. Le gâteau de chanvre peut être préparé dans une variété de saveurs, de la vanille classique au chocolat, au citron ou même à la citrouille et aux épices.

Comment préparer un gâteau au chanvre

La préparation d’un gâteau de chanvre est simple et directe. Voici une recette simple pour commencer :

Ingrédients :

• 1 1/2 tasse de farine de chanvre
• 1/2 tasse de farine d’amandes
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 3 œufs (ou substitut d’œuf pour une version végétalienne)
• 1/2 tasse de lait d’amande non sucré (ou autre lait végétal)
• 1/4 de tasse d’huile de coco, fondue
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions :

1. Préchauffer le four à 350°F et graisser un moule à gâteau de 9 pouces.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine de chanvre, la farine d’amande, le sucre de coco, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, mélanger au fouet les œufs, le lait d’amande, l’huile de coco et l’extrait de vanille.
4. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
5. Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé et cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Laisser le gâteau refroidir complètement avant de le découper en tranches et de le servir.

Variations et ajouts

Le gâteau à la marihuana est une recette polyvalente qui peut être adaptée à vos préférences. Voici quelques variations et ajouts que vous pouvez essayer :

• Ajoutez des pépites de chocolat ou de la poudre de cacao pour obtenir un gâteau de chanvre au chocolat.
• Add lemon zest and juice for a refreshing lemon and marijuana cake.
• Ajoutez de la purée de citrouille et des épices comme la cannelle et la noix de muscade pour un gâteau de chanvre aux épices et à la citrouille.
• Ajoutez des noix hachées ou des fruits secs pour plus de texture et de saveur.

Si vous décidez de faire votre propre gâteau de chanvre, achetez toujours des ingrédients bruts de bonne qualité, même des graines de chanvre fraîches. Vous pouvez vous procurer des graines auprès de Nukaseeds.