21/05/2023
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Guide de préparation du houmous au cannabis

Le houmous, dip ou pâte à tartiner savoureuse originaire du Moyen-Orient, est un aliment de base apprécié dans de nombreux régimes alimentaires à travers le monde en raison de sa polyvalence et de sa valeur nutritionnelle.

Introduction

Le houmous, dip ou pâte à tartiner savoureuse originaire du Moyen-Orient, est un aliment de base apprécié dans de nombreux régimes alimentaires à travers le monde en raison de sa polyvalence et de sa valeur nutritionnelle. Le houmous au cannabis, une fusion du houmous traditionnel et des propriétés uniques du cannabis, est une version non conventionnelle mais fascinante de ce plat classique. Cet article vous guidera pas à pas dans la préparation de ce plat unique et sain à la maison.

Le houmous au cannabis combine l’onctuosité des pois chiches, le goût de noisette du tahini, le zeste de citron et les arômes de l’ail et de l’huile d’olive, avec les bienfaits supplémentaires de l’huile infusée au cannabis. Ce plat peut servir d’apéritif ou d’en-cas distinctif, et il regorge de protéines, de fibres et de cannabinoïdes bénéfiques tels que le CBD et le THC. Cependant, il est essentiel de se rappeler que la puissance et les effets de ce plat dépendent de la force de votre huile infusée au cannabis, et qu’il faut donc toujours consommer de manière responsable.

Ingrédients :

Guide de préparation du houmous de cannabis - Ingrédients
  1. 1 boîte (15 onces) de pois chiches (également connus sous le nom de haricots garbanzo), égouttés et rincés
  2. 1/3 de tasse de tahini (pâte de graines de sésame)
  3. 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge infusée au cannabis
  4. 2 gousses d’ail frais
  5. Le jus d’un grand citron
  6. 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  7. Sel selon le goût
  8. Une petite poignée de feuilles de persil frais pour décorer (facultatif)
  9. Paprika pour garnir (facultatif)

Instructions étape par étape :

  1. Préparez votre huile d’olive infusée au cannabis : La première étape consiste à acquérir ou à préparer de l’huile d’olive infusée au cannabis. Vous pouvez l’acheter dans un dispensaire agréé ou la fabriquer chez vous en faisant cuire à feu doux vos bourgeons de cannabis avec de l’huile d’olive. Ce processus, connu sous le nom de décarboxylation, active le THC ou le CBD du cannabis. N’oubliez pas de filtrer l’huile et de la conserver correctement.
  2. Mixer les pois chiches : Ajoutez les pois chiches égouttés et rincés dans un robot culinaire ou un mixeur puissant. Pulser jusqu’à ce qu’ils soient réduits en petits morceaux.
  3. Ajouter le reste des ingrédients : Ajouter le tahini, l’huile d’olive infusée au cannabis, l’ail, le jus de citron et le cumin moulu. Mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Si votre houmous est trop épais, ajoutez une cuillère à soupe d’eau ou de l’huile d’olive supplémentaire, puis mixez à nouveau. Répétez ce processus jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.
  4. Assaisonner : Une fois que vous avez obtenu la consistance parfaite, ajoutez du sel selon votre goût. Mixer à nouveau pour s’assurer que l’assaisonnement est uniformément réparti dans le houmous.
  5. Servir : Transférer le houmous au cannabis dans un bol de service. Vous pouvez arroser d’un peu d’huile d’olive infusée au cannabis et saupoudrer de paprika et de persil frais en guise de garniture. Ce houmous se marie parfaitement avec du pain pita chaud, des légumes frais ou comme pâte à tartiner sur des sandwichs.
  6. Conserver : Si vous avez des restes, conservez votre houmous au cannabis dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
  7. Il devrait rester frais pendant environ une semaine.

Autres conseils et variations pour le houmous au cannabis

Pour une expérience plus agréable et personnalisée du Cannabis Hummus, voici quelques conseils et variations supplémentaires que vous pouvez explorer :

  1. Hummus au cannabis à l’ail rôti : Pour une saveur d’ail plus profonde et plus douce, vous pouvez rôtir votre ail avant de l’ajouter au mélange. Il suffit d’arroser un bulbe d’ail entier avec de l’huile d’olive infusée au cannabis, de l’envelopper dans du papier d’aluminium et de le faire cuire au four à 200°C pendant 30 à 40 minutes. Une fois refroidies, pressez les gousses d’ail ramollies et ajoutez-les à l’houmous.
  2. Hummus de cannabis au poivre rouge : Ajoutez un poivron rouge grillé à votre houmous au cannabis pour une couche supplémentaire de saveur. Vous pouvez le rôtir vous-même ou utiliser une version en bocal pour plus de commodité. Mélangez le poivron rouge au houmous avec les autres ingrédients.

Conclusion

Cannabis Hummus - huile de cannabis

N’oubliez pas que lors de la préparation du Cannabis Hummus, il est important de tenir compte de la puissance de votre huile infusée au cannabis. Commencez toujours par une petite quantité et ajustez-la en fonction de vos préférences personnelles et de votre tolérance. Il est également essentiel d’informer les consommateurs potentiels de la teneur en cannabis de ce plat.

Le Cannabis Hummus est une façon unique et créative d’incorporer le cannabis dans votre alimentation. Le mélange des ingrédients traditionnels du houmous avec l’ajout intrigant du cannabis donne un plat à la fois délicieux et plein de bienfaits potentiels pour la santé. Savourez cette version innovante d’un plat classique de manière responsable et avec modération.

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Published by Blood

21/05/2023

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