07/01/2023
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Recette de brownies au chanvre

Si tu cherchais la recette parfaite de brownies au chanvre, la voici.

brownies au cannabis

Notes du chef du cannabis

L’emblĂ©matique Brownie au chanvre se place au-dessus de tous les autres edibles pour deux raisons : Ils peuvent ĂŞtre prĂ©parĂ©s en un clin d’Ĺ“il et le chocolat donne du goĂ»t Ă  tout, mĂŞme Ă  la weed. Bien qu’un mĂ©lange prĂŞt Ă  l’emploi fasse l’affaire en cas de besoin, les brownies faits maison avec du beurre de canne dans la pâte atteignent un nouveau niveau de dĂ©lice. De plus, tu n’as besoin que d’un seul bol pour cette recette, ce qui facilite le nettoyage.

Les brownies en forme de gâteau ont leurs fans, mais ces brownies sont un vrai rĂ©gal. La mĂ©lasse ajoute une note de caramel et apporte de l’humiditĂ©, tandis que le chocolat noir (au moins 60 % de cacao) Ă©quilibre la douceur avec une pointe d’amertume. Le moelleux et le gluant sont au sommet de l’Ă©chelle lorsqu’il s’agit de texture, et ces brownies combinent les deux en une seule bouchĂ©e.

Cette recette donne 16 brownies chocolatĂ©s. 1 gramme d’herbe dans une demi-tasse (1 bâton) de beurre donne 8 Ă  10 milligrammes de THC (la substance chimique qui te fait planer) par brownie. Les fabricants d’edibles novices devraient utiliser moins de beurre de canne et le complĂ©ter avec du beurre ordinaire pour commencer avec une dose encore plus faible de 2 Ă  5 milligrammes par brownie.

Lorsque les comestibles ont un goĂ»t aussi bon que les brownies, ils peuvent conduire Ă  une boucle oĂą tu as faim et oĂą tu manges ensuite plus de brownies. Pense Ă  l’avance et prĂ©pare une deuxième fournĂ©e de brownies ordinaires pour Ă©viter la tentation d’en manger un de trop. Tu peux suivre cette recette en utilisant la mĂŞme quantitĂ© de beurre non salĂ© Ă  la place du beurre de canne. L’association du chocolat riche et des noix croquantes masque le goĂ»t de l’herbe, alors assure-toi de bien Ă©tiqueter les brownies. Personne n’aime jouer Ă  la roulette alimentaire.

Outils utiles pour cette recette :

  • Pot de cuisson en grès.
  • bols de mĂ©lange
  • spatule en silicone

Si tu prévois de profiter de cette recette, vérifie les restrictions légales sur les substances contrôlées dans ton État. Comme il y a beaucoup de variables avec les comestibles faits maison, tu dois y aller doucement. Commence par une demi-portion et détermine ta tolérance et ta dose idéale à partir de là. Et attends toujours quelques heures pour ressentir les effets.

Ingrédients :

brownies au chanvre dans l'assiette

Beurre de Cannabis
1/2 tasse (113 grammes) de beurre non salé
1 gramme de fleurs de cannabis de haute qualité
Brownies Ă  l’herbe
1/4 tasse (21 grammes) de poudre de cacao naturel, plus pour la casserole
Cannabutter (haut)
1/2 tasse (100 grammes) de chocolat noir haché
1 1/4 tasse (250 grammes) de sucre cristallisé
1 cu cuillère à soupe de mél mél mél mélasse
1 cuillère Ă  cafĂ© d’extrait de vanille
1/4 cuillère à café de sel k.-d.
2 grands Ĺ“ufs
3/4 tasse (90 g) de farine tout usage
1/2 tasse (57 g) de noix grillées hachées (facultatif)

Instructions :

  • PrĂ©pare le beurre de canne en suivant les quantitĂ©s indiquĂ©es ci-dessus et mes instructions Ă©tape par Ă©tape liĂ©es dans les notes de l’auteur.
  • Beurre un plat de cuisson de 8×8 pouces et saupoudre-le de cacao. PrĂ©chauffe le four Ă  177°C (350°F).
  • Au bain-marie (ou au micro-ondes par intervalles de 10 secondes), fais fondre le beurre de chanvre et le chocolat noir. Retire le bol du feu, puis ajoute le sucre, la mĂ©lasse, la vanille et le sel.
  • Ajoutez un Ĺ“uf Ă  la fois et battez bien. Battre pendant environ 5 minutes jusqu’Ă  ce qu’une bande de 5 secondes se forme sur le dessus de la pâte quand on soulève le fouet. Incorpore les noix hachĂ©es (si tu en utilises). Tamise ou fouette la farine avec la poudre de cacao, puis ajoute-la au mĂ©lange de chocolat. MĂ©lange juste jusqu’Ă  ce que la farine disparaisse (ne mĂ©lange pas trop).
  • Versez la pâte dans le moule et placez-le au centre du four. Fais cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’Ă  ce qu’une surface brillante se forme et se fissure. Garde un Ĺ“il sur les bords, ils vont d’abord se raffermir. Colle un cure-dent dans le coin pour vĂ©rifier – tu devrais voir quelques miettes humides.
  • Laisse les brownies refroidir sur une grille pendant au moins 10 minutes avant de les couper en 16 morceaux. (Si tu veux – et si ton moule n’est pas en verre – tu peux plonger le moule dans l’eau froide immĂ©diatement après la cuisson. Le choc thermique crĂ©era une croĂ»te moelleuse tout en conservant le centre gluant – une astuce que j’ai apprise d’Eric Kim).
  • Conserve les brownies dans un rĂ©cipient hermĂ©tique jusqu’Ă  une semaine. Si tu veux conserver les brownies plus longtemps, tu peux les couper en tranches et les congeler, puis les rĂ©chauffer au micro-ondes ou au four avant de les servir.

Instructions de stockage

brownies au chanvre sur assiette


Ces dĂ©licieux brownies au chanvre ont la mĂŞme durĂ©e de conservation que tous les autres brownies. Ils peuvent ĂŞtre conservĂ©s dans un rĂ©cipient hermĂ©tique Ă  tempĂ©rature ambiante pendant sept jours maximum. Après sept jours, enveloppe-les individuellement dans du papier sulfurisĂ©, puis dans du film alimentaire et place-les au congĂ©lateur pour Ă©viter qu’elles ne s’abĂ®ment. Ils se conserveront très longtemps au congĂ©lateur. Si tu conserves aussi les brownies dans un rĂ©cipient hermĂ©tique avec une tranche de pain, ils resteront moelleux et humides.

Si tu veux savoir comment faire du beurre de chanvre, jette un Ĺ“il Ă  cette recette.

Tu aimes cette recette de brownies au chanvre ? Regarde d’autres guides, pas seulement pour les comestibles au chanvre.

Published by Sakul

07/01/2023

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