Recette de miel de cannabis

Qu’est-ce que c’est ?

Le miel de cannabis est fabriqué en faisant infuser du cannabis dans du miel sous une chaleur douce. Il a des propriétés anti-inflammatoires et combine les avantages collectifs du cannabis et du miel. Il est également facile à faire et a une saveur sucrée frappante avec des notes herbacées distinctes.

Pour le préparer à la maison, tu dois suivre un processus simple en trois étapes. Tout d’abord, chauffe le cannabis dans un processus appelé décarboxylation, qui active les composés bénéfiques de l’herbe. Ensuite, tu mélanges l’herbe avec du miel et tu la fais infuser dans le miel à feu doux. Enfin, filtre le miel et mets-le dans un bocal pour le conserver.

Qu’est-ce qu’il y a dedans ?

Pour faire du miel de cannabis, tu as besoin de deux ingrédients : Du cannabis et du miel. C’est tout. Je préfère utiliser une souche non intoxicante à forte teneur en cannabinoïdes. En plus de ces deux ingrédients, tu peux aussi ajouter d’autres herbes comme la vanille, la rose, le basilic, le thym, le romarin ou la lavande. La combinaison d’herbes peut ajouter de la saveur ainsi que des composés botaniques bénéfiques.

Active les cannabinoïdes

Les composés bénéfiques du cannabis, comme le CBD et le THC, doivent être activés pour que le corps puisse les utiliser. Ce processus d’activation est appelé décarboxylation et nécessite de la chaleur.

Pour fabriquer le miel, tu peux activer ton herbe en la faisant cuire sur un plateau ; cependant, l’utilisation d’un cuiseur de précision conçu pour le cannabis activera un plus grand pourcentage de ces composés bénéfiques.

C’est pourquoi nous utilisons et recommandons l’Ardent Fx, qui est conçu pour activer efficacement ces composés bénéfiques. Tu peux aussi l’utiliser pour préparer des infusions et des pâtisseries. Pour les personnes qui font régulièrement des infusions de cannabis comme du miel ou de l’huile de cannabis ou d’autres comestibles, l’investissement en vaut la peine.

Conseils pour faire du miel infusé au cannabis

Faire du miel infusé au cannabis est plus facile que tu ne le penses, et tu dois suivre trois étapes. Tout d’abord, active l’herbe, puis infuse-la et enfin filtre-la. Cependant, il y a quelques conseils que tu dois garder à l’esprit.

Choisis des souches à forte teneur en cannabinoïdes. Bien que tu puisses faire une infusion de miel avec n’importe quelle variété de cannabis.
Utilise un miel de haute qualité dont la saveur te plaît. Cherche du miel brut et local quand c’est possible. Les miels de spécialité peuvent ajouter beaucoup de saveur à ton lot, et les miels de fleurs sauvages et d’acacia fonctionnent bien pour cette recette.
Conserve-le comme tu le ferais pour n’importe quel autre miel. C’est-à-dire que tu dois le conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière directe et de la chaleur. Le miel a une durée de conservation illimitée, mais essaie d’utiliser le miel infusé dans les deux mois qui suivent.
Utilise-le avec parcimonie. Une demi-cuillère à café à une cuillère à café complète est un bon début.

Douce avec des nuances de pin et d’agrume, cette recette de miel de cannabis est facile à réaliser et donne des résultats délicieux à base de plantes. Tu peux le prendre à la cuillère, l’arroser sur des desserts ou le mélanger à du thé.

Temps de cuisson 3 heures

Ingrédients :

5 grammes de fleurs de marijuana décarbolisées
1 1 de 1 de 1 de 1 de 1 de miel

Équipement:

Ardent Flex (ou cuiseur de précision similaire)
Tamis à maille fine

Instructions

Versez le miel sur le cannabis dissous, puis remuez pour éliminer les bulles d’air. Remets le couvercle sur l’infuseur, puis appuie sur le bouton d’infusion. Laisse le brasseur fonctionner pendant tout le cycle, puis refroidis complètement.
Place une passoire à mailles fines sur le bocal ou le pichet et verse le miel infusé dans le bocal. Appuyez sur les herbes avec une cuillère en bois pour pousser autant de miel que possible à travers le tamis. Jette les herbes utilisées et ferme le bocal avec le miel.
Conserve le miel infusé dans un placard sombre à température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur, pendant 2 mois maximum.

Variations

Ajoute des herbes supplémentaires comme la vanille, la camomille, la lavande, la passiflore ou la rose. Ces herbes n’ont pas besoin d’être activées par décarboxylation, alors ajoute-les dans la deuxième étape avec le miel.

Si tu n’aimes pas le miel, tu peux aussi incorporer d’autres édulcorants naturels comme le sirop d’érable en utilisant la même technique.

Fais du miel de cannabis crémeux (ou fouetté) en mélangeant le miel tamisé avec une part égale de miel cristallisé. Mélange les deux dans un batteur sur socle jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Laisse-le reposer pendant deux heures, puis répète le processus deux fois de plus. Conserve le miel crémeux dans un bocal à température ambiante et fouette à nouveau s’il se sépare.

Questions générales

Je peux le faire sur la cuisinière ?
Oui. Pour faire du miel de cannabis sur le cuiseur, tu dois d’abord décarboxyler la garniture. Beaucoup de gens font cela sur une plaque de cuisson dans un four lent. Une fois décarboxylée, place-la dans un bain-marie au-dessus de l’eau bouillante. Laisse les herbes infuser dans le miel pendant environ 45 minutes, puis filtre et conserve.

Est-ce que le cannahoney te fait planer ?
Oui. L’effet dépend de la variété de ton cannabis ou des autres herbes/médicaments ajoutés.

Comment doit-il être stocké ?
Conserve le miel à température ambiante, à l’abri de la lumière et de la chaleur directe.

Je peux l’acheter à la place ?
De nombreuses entreprises vendent du miel de CBD en plus d’autres produits CBD comme les huiles et les teintures. Malheureusement, le miel de cannabis contenant du THC ne peut pas être acheté dans les pays où le THC n’est pas légal.

Comment l’utiliser ?
Ajoute une cuillère à café de miel à ton thé du soir ou arrose un fruit frais. Tu peux aussi remplacer le miel ordinaire par du miel de cannabis et d’autres plantes dans de nombreuses recettes, et pour les recettes qui nécessitent de grandes quantités de miel, un mélange de miel de plantes et de miel ordinaire convient.

La variété parfaite pour la production de miel est Nuka Cleopatra.

basé sur la source : nourishedkitchen.com